En tiempos en que el azúcar es la mala de la película en las dietas, resulta asombroso constatar que, en materia de vinos, sin embargo, cada pueblo desarrolló variantes para endulzar el paladar a lo largo de la historia...
Retiramos los excesos de grasita que pueda tener el solomillo y con ayuda de un cuchillo cortamos medallones de forma transversal.En la sartén con un poco de aceite de oliva los vamos pasando...