Crema de calabacín a la manzana – receta
Lava y corta los calabacines a rodajas gruesas, no hace falta que los peles. Pela la cebolla y trocéala en gajos sin preocuparte mucho por la forma porque después tendrás que batirlo todo...
Etiqueta: zanahoria
Lentejas con vinagreta de avellanas – receta
Un rato antes de preparar el guiso, dejar las lentejas en remojo, en agua templada. Se enjuagan y las pasamos a una cazuela con los clavos de olor pinchados en una de las cebolletas y la hoja de laurel...
Sobremuslo “sobrezanahoria” – receta
Pon a cocer el pollo con las verduras peladas y sin trocear en una olla durante media hora (desde que comience a hervir)...
Bizcocho de zanahoria, jengibre y nuez – receta
Antes de empezar a preparar la masa, untar un molde rectangular, tipo plumcake con una pizca de mantequilla y espolvorear algo de harina. Sacudir para que no quede apelmazada y dejar en el frigorífico...
Terrina de pollo y zanahorias – receta
Una vez limpias las zanahorias, se cortan en bastones anchos y largos que escaldamos unos minutos en agua hirviendo. Limpiar las judías verdes de hebras, se dejan enteras y las cocemos del mismo modo...
Redondo de ternera con zanahorias – receta
En una cazuela amplia calentar la mantequilla con un chorrito de aceite de oliva y rehogar, a fuego muy suave, las chalotas cortadas en tiras muy finas. Despuntar y raspar las zanahorias, y las cortamos en rodajas gruesas...
Gazpacho de zanahoria con láminas de pulpo y berberechos – receta
Hacer el gazpacho, colocando la zanahoria pelada y escaldada, el tomate maduro troceado, el ajo, el pimiento verde, la miga de pan blanco asentada, el aceite, un poco de vinagre, agua y sal en un bol y triturar bien con batidora...
