Elaborador: Castell d’Encus
Zona de Producción: D.O. Costers del Segre
Tipo de uva: Semillon y Sauvignon Blanc
Tipo de Vino: Blanco sin crianza
Acompañamiento: Brochetas marinadas de pollo

Momento sugerente: Le han dado las notas al niño y he descansado…
Comentario de cata: Mis amigos Sergio Ferrer y Raúl Bobet (Ferrer Bobet) nos ponen al alcance este blanco de máximo nivel. Su precio es barato si lo comparamos con otros vinos blancos de características similares, que además se encuentran lejos de alcanzar su finura, complejidad, intensidad y sinfonía. Me gusta su estilo ¡Alucinante!
Más información en: www.encus.org

Esta entrada es original del blog “Voy de Cata” de José Luis Becerra Olmedo.