Ingredientes:
Para el bizcocho de frutos secos y chocolate:
– 170 gramos de mantequilla
– 200 gramos de azúcar
– 5 huevos…

Para la crema de naranja:
– 500 gramos de azúcar
– La piel de dos naranjas sin nada blanco…

Para el almíbar:
– 400 gramos de agua…

Para la cobertura:
– 300 gramos de chocolate para fundir…

Decoración y montaje:
– 3 bolsas de maltesers.

Preparación:
Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos un molde con mantequilla fundida, poniéndole papel vegetal en la base, volvemos a pincelar con mantequilla, reservamos. Picamos los frutos secos menudos, reservamos. Ponemos la mantequilla y el azúcar en un cuenco y batimos hasta que se convierta en una crema blanquecina. Añadimos los huevos uno a uno, batiendo continuamente y sin echar el siguiente hasta que el anterior no esté bien integrado.

Thermomix:
Precalentamos el horno a 180º, engrasamos un molde con mantequilla fundida y poniéndole papel vegetal en la base, volvemos a pincelar con mantequilla, reservamos. Picamos los frutos secos en tandas programando 4 segundos, velocidad 5, reservamos.

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“