Ingredientes:
Para el bizcocho:
– 100 gr de mantequilla
– 250 gr de leche entera
– 15 gr de vinagre blanco
– 150 gr de azúcar y 1 sobre de azúcar vainillado
– 2 huevos…

Preparación:
Precalentamos el horno a 170º. Engrasamos un molde de 22 centímetros con mantequilla fundida o spray desmoldante y forramos la base con papel vegetal, reservamos. En un bol mezclamos la leche con el vinagre, lo dejamos reposar unos 15 minutos. Mientras fundimos al baño María el chocolate. Batimos la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta que aumenten de volumen. Añadimos los huevos de uno en uno, no echamos el siguiente hasta que el anterior no esté bien integrado…

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“