Ingredientes:
– 500 gr de mantequilla a temperatura ambiente
– 100 gr de café negro fuerte concentrado
– 560 gr de harina bizcochona (Si no la usas, debes añadir levadura de repostería)
– 500 gr de azúcar
– 8 huevos L…

Preparación:
Precalentamos el horno a 180º, preparamos el molde elegido o los moldes elegidos, dependiendo de como sea de grande, necesitaréis más tiempo o no. Como mi “falda” es con dos moldes, necesité 55 minutos para el de abajo que es más grande y 45 para el de arriba pero ya sabéis que cada horno es distinto, hasta que no salga el palillo de pincharlo en el centro, limpio, no está cocido. En un bol grande ponemos la manequilla con el azúcar y los huevos, batimos hasta que la mezcla sea esponjosa y espumosa…
Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“