Ingredientes:
– 50 gr de galletas Oreo
– 20 gr de mantequilla
– 1 clara de huevo pequeño
– 20 gr de azúcar glas
– 100 gr de nata 35%M. G.
– 1 hoja de gelatina neutra
– 1 cucharada de zumo de limón
– 40 gr de frambuesas y 6 más para decorar

Preparación:
Quitamos el relleno a las galletas, las trituramos y le añadimos la mantequilla, que quede bien integrado. Sobre el plato donde vamos a servir cada una de nuestras tartitas, ponemos un aro pequeño de emplatar forrado con acetato, ponemos dentro la mitad de la mezcla de galletas… 

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“