Autor de la receta: Carlos Fuentes

Ingredientes
– Tataki de atún (se necesitan unos 200 gramos de atún)
– Alga nori
– Mayonesa de wasabi
– Tempura

Preparación
Se corta el atún de la forma deseada y se enrolla en el alga nori. Se pasa por la tempura previamente preparada y le damos unos 15 segundos en aceite.

Maridaje

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