Elaborador: Tomás Postigo
Zona de Producción: D.O. Ribera del Duero
Tipo de uva: 100% Tinta del país
Tipo de Vino: Tinto de 12 meses en barrica de roble francés y americano
Acompañamiento: Pechugas mozárabes
Momento sugerente: Para tomar solito e investigar
Comentario de cata: Tiene todo lo que necesita un vino para triunfar. Es como los jugadores brasileños: nace estrella, pero no sé si llegará, el tiempo lo dirá. De momento hay que conocerlo, merece la pena, pues con este vino se disfruta hasta agotarlo. Moderno, para gustos contundentes, buena madera y fruta. Decantar, aunque lo ideal es consumirlo después de febrero de 2012.
Más información en: www.tomaspostigo.es

Esta entrada es original del blog “Voy de Cata” de José Luis Becerra Olmedo.