Ingredientes:

– 8 huevos L

– 4 manojos de espárragos trigueros

– 4 cebolletas medianas

– …

Elaboración: 

Troceamos con las manos los espárragos limpios y secos. Cuando el espárrago cueste cortarlo con las manos, dejaremos ese trozo restante porque estará duro. En una sartén ponemos unas cucharadas de aceite de oliva virgen extra…

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena”