Ingredientes:
– 2 dientes de ajo
– 1 cebolla mediana
– 7 huevos
– 5 patatas medianas
– …

Preparación:
Preparamos la tortilla como tengamos costumbre. En mi caso la preparo así. Cuando esté dorada por un lado, antes de dar la vuelta, la sacamos a una fuente y la cortamos por la mitad. Tal y como os muestro en la foto. Es el momento de rellenarla. Cubrimos toda la superficie de jamón dulce y encima con lonchas de queso. Tapamos la tortilla con la otra parte y doramos esa cara que nos queda. Lo hacemos tapando la tortilla para que el queso se funda y el jamón se caliente. Lista para servir. Deliciosa.

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena”