Trufas de fresa – receta
Ingredientes:
– 250 gr de chocolate con leche
– 250 gr de chocolate negro
– 1 brick de 200 gr de nata para montar…
Preparación:
Tradicional
Calentamos la nata en un cazo sin que llegue a hervir. Mientras, troceamos el chocolate y lo ponemos con la nata. Apartamos del fuego y movemos bien hasta que todo el chocolate esté bien fundido y mezclado. Agregamos la pasta de fresa y movemos para que quede todo bien integrado. Echamos la mezcla en una manga pastelera a la que le habremos puesto una boquilla rizada y una pinza para que no salga nada de crema mientras enfría. Para hacer ésto nos podemos ayudar poniendo la manga en el vaso alto de la batidora…
Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“