Turrón de dátiles – receta
Ingredientes:
– 500 gramos de dátiles
– 300 gramos de nueces
– 200 gramos de pistachos y piñones mezclados
– 250 gramos de azúcar
– Zumo de un limón…
Preparación:
En primer lugar quitamos las semillas a los dátiles (si los hemos comprado sin hueso, ya lo tenemos hecho) y los picamos muy finos (podéis usar la picadora). Picamos ahora las nueces. A continuación disolvemos el azúcar en un bol con 4,5 cucharadas de agua, y se hierve hasta conseguir un color acaramelado, sin moverla. Retiramos del fuego y le añadimos zumo de limón, dátiles y nueces picadas…
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