La inauguración de un nuevo bar o restaurante en la ciudad siempre es motivo de alegría. Nuevas propuestas, nuevos sabores y nuevas formas de entender la cocina. De todo un poco ofrece Xkysyto, que abría sus puertas en el número 18 de la calle Virgen de Luján, en el barrio de Los Remedios, el pasado mes de mayo. Al frente de los fogones está el conocido chef Antonio Bort y al frente del negocio el mismo grupo de empresarios sevillanos que reabrirá a finales de mes La Infanta, en la céntrica calle Arfe.

Lo primero que sorprende al entrar en este universo Xkysyto es el cuidado con el que se ha estudiado cada detalle de la decoración. Varios espacios (una zona de mesas altas, otra de barra, un pequeño salón interior y una planta baja que sorprenderá al que la visite) sirven para recrear diferentes ambientes idóneos para disfrutar de la carta del local que, según su chef, “reinterpreta la cocina andaluza”.

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