Elaborador: R. López de Heredia Viña Tondonia
Zona de Producción: D.O. Rioja calificada
Tipo de uva: 100% Viura
Tipo de Vino: Blanco de 4 años en barrica de roble francés y americano
Acompañamiento: Caldereta de pulpo y patatas
Momento sugerente: ¡Sal de la rutina!
Comentario de cata: Muy seco, ligeramente evolucionado y muy complejo. Hoy en día los míticos clásicos son esos grandes vinos desconocidos de los que todo el mundo ha oído hablar, pero pocos se han atrevido a tomar, y es por lo que siguen vivos para romper este triste tópico.
Más información en: www.lopezdeheredia.com

Esta entrada es original del blog “Voy de Cata” de José Luis Becerra Olmedo.