Ingredientes:
– 3 tazas de harina de repostería
– 3 plátanos
– Media cucharadita de levadura
– 2 cucharaditas de canela
– 1 cucharadita de nuez moscada
– 2 cucharaditas de bicarbonato
– 1 cucharadita de sal
– 3 huevos
– 2 tazas de azúcar
– 1 taza aceite de oliva
– …

Preparación:
Echamos los huevos en un recipiente grande junto con el azúcar, el aceite de oliva y la vainilla. Removemos bien con las varillas. En otro bol mezclamos el bicarbonato, la harina, la sal, la levadura, la canela y la nuez moscada. Integramos todo bien. Añadimos la mezcla de ingredientes secos a la otra y removemos con las varillas…

Si quieres ver las imágenes del proceso, pincha aquí para ver la entrada completa en el blog de Alejandra Cisneros “Tres platos en la mesa“