¡Vino Terras Gauda, triunfazo!

Este fin de semana, no he podido esperar más, me habían regalado unas botellitas de vino Gallego, Terras Gauda, que nunca había tenido la suerte de catar a pesar de que lo conocía de hacía tiempo. Toda la semana esperando el momento, y este no llegaba. El viernes ya no pude más, y aunque la comida no parecía que fuese el maridaje perfecto, me animé a abrirla sin compañía, cosa poco habitual en mi a la hora de tomar un vino, pero la descorché, caté el vino y me dispuse a maridarlo.

Spaghetti all’aglio è olio o dicho para entendernos espaguetis con ajo y aceite, comida fácil y rica rica, con que maridé este vino, Terras Gauda, un albariño espectacular ensamblado con loureiro y caiño blanco, de relación calidad precio más que buena, vino para entendidos en probar grandes vinos, y vino riquísimo para los que simplemente tengan ganas de pasar una buena comida. El maridaje resulto algo insulso, ya que aunque el vino seguía estando riquísimo, y la pasta también, no encontré diálogo, cada uno por su lado, todos contentos, pero poca conversación…

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