Tarta de queso horneada – receta
Engrasar un molde de tarta de unos 26 cm de diámetro con mantequilla y meter en el congelador. En un bol, mezclar los huevos, las yemas y el azúcar y montar con la varilla...
Todas las entradas de David de Melo Guimerá
Chocos a la plancha – receta
Limpiar los chocos quitándoles todas las vísceras y el hueso de jibia. Enjuagarlos abundatemente y secarlos con papel absorbente. Calentar la plancha y colocar los chocos...
Rollito de carne picada relleno – receta
Salpimentar la carne picada. Colocar una lámina de plástico film sobre la encimera y sobre ésta extender la carne picada haciendo un rectángulo fino pero compacto, del grosor de un dedo...
Timbal de hortalizas con atún tropical – receta
Cortar las berenjenas en rodajas medianas y meter en leche para evitar que se oxiden. Pelar y cortar las patatas en rodajas igual que las berenjenas. Infusionar una vaina de vainilla abierta en aceite de girasol al baño maría durante una hora...
