Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | Laura Liñán, Autor en Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Todas las entradas de Laura Liñán

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Caldereta de Venado en El Pedroso (Sevilla)

Cualquier fecha es perfecta para visitar este pueblo de la Sierra Norte de Sevilla, aunque durante el mes de diciembre los enamorados de la gastronomía disfrutarán el doble, ya que se celebra la feria de muestra de la gastronomía de la zona...
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Bacalao a la roteña en Bar Capote

Delicioso sobre todo la picada de tomate, y cebolla que cubre el pescado empanado. Normalmente no encontramos el pescado a la roteña empanado...
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Pastel de berenjenas y jamón en La Bodega

Una tapa muy elaborada compuesta por capas de pan, berenjena, jamón, queso gratinado y regado con vinagre de módena...
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Medallón de solomillo con piña caramelizada en Casa Márquez

Cada vez vemos más platos aderezados con frutas como es este caso hacen con la piña, que al estar caramelizada aporta un gran sabor y variante a este solomillo...
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Tartar de salmón en Ignacio Vidal

Deliciosa tapa de este restaurante con "comida de autor" y una fantástica relación calidad/precio. El tartar, al igual que otras tapas, está añadiéndose a la carta de muchos establecimientos que comienzan a innovar...
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Judiones de la granja en Restaurante Antigua Casa Vizcaíno

Este guiso nos pareció espectacular, no hay más palabras. Íbamos buscando el tradiconal cochinillo y además de pedirlo decidimos probar este plato...
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Almejas a la marinera en Restaurante San Juan

Un plato típico de las costas de Andalucía en el que es difícil contenerse y no mojar pan en la salsa...
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