Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | ventresca Archivos - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor

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Etiqueta: ventresca

Ventresca de atún al ajejil (aceite de ajete y perejil) – receta

En una sartén plancha echar la ventresca de atún fileteada, previamente dar el toque de sal correspondiente, cuando haya pasado 1 minuto darle la vuelta y hacer lo mismo; darle un toque de pimienta, sacar y servir...

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6 Jun

por Con Cuchillo y Tenedor

Milhojas de manzana y atún – receta

Cortamos las manzanas en rodajas. Separamos las lascas de la ventresca. Marcamos en la plancha las rodajas de manzana y las lascas de ventresca con un poco de aceite y sal...

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1 Jun

por Con Cuchillo y Tenedor

Ventresca de atún a la plancha con cebolla caramelizada y mermelada de tomate – receta

Hacer la cebolla caramelizada, en un recipiente a fuego suave, con la cebolla cortada en juliana a tiras finas y 50 mililitros de aceite. Tapar y mover hasta que la cebolla ablande...

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13 Abr

por Con Cuchillo y Tenedor

Salmorejo de fresa con ventresca de bonito – receta

Picamos el pan en trozos medianos. Trituramos el pimiento rojo y el ajo con los tomates y las fresas. Vamos añadiendo el pan y seguimos con el proceso...

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17 Feb

por Con Cuchillo y Tenedor

Tosta de ventresca con verduras asadas y crema de alioli – receta

Confitar la ventresca de atún en aceite de oliva, echando en una olla bastante aceite para tapar el atún, junto con la cabeza de ajo cortada al centro, laurel, unos granos de pimienta y media cebolla...

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7 Jul

por Con Cuchillo y Tenedor